De gekweekte vleesindustrie heeft in 2025 een moeilijk jaar doorgemaakt. De financiering daalde scherp, met slechts £28 miljoen opgehaald in de eerste negen maanden, vergeleken met £1 miljard in 2021. Investeerders eisen nu onmiddellijke vooruitgang, met de focus op kostenreducties, goedkeuringen van regelgevende instanties en marktklaarheid. Terwijl sommige bedrijven zoals Mosa Meat financiering veiligstelden voor uitbreiding, sloten anderen, zoals Meatable, de deuren vanwege financiële problemen. Europa leidde de financieringsinspanningen, terwijl Noord-Amerika een daling zag, en het Midden-Oosten prioriteit gaf aan langetermijninvesteringen voor voedselzekerheid.
Belangrijke punten:
- De financiering is met 80% gedaald sinds 2021, met slechts £175.000 opgehaald in Q3 2025.
- Europa kwam naar voren als de belangrijkste regio voor investeringen, met sterke steun van de overheid.
- Bedrijven richten zich op hybride producten en kostenefficiënte opschaling om te overleven.
- Regelgevende vertragingen en technische uitdagingen blijven belangrijke obstakels.
De toekomst van de sector hangt af van het balanceren van particuliere financiering, publieke ondersteuning en consumenteneducatie om commerciële levensvatbaarheid te bereiken.
Afname van financiering voor gekweekt vlees 2021-2025: Investeringstrends per jaar en regio
Financieringsoverzicht 2025 voor gekweekt vlees
Investeringscijfers en vergelijkingen
De gekweekte vleesindustrie zag een significante daling in financiering in de eerste negen maanden van 2025, met slechts £28 miljoen ($36 miljoen) opgehaald [5]. Dit markeert een scherpe daling vergeleken met de piekjaren. In 2021 behaalde de sector £1 miljard ($1,3 miljard), maar de financiering is sindsdien op een steile neerwaartse koers. Het daalde naar £708 miljoen ($917 miljoen) in 2022, en viel vervolgens met 80% naar £178 miljoen ($230 miljoen) in 2023.Tegen 2024 was het verder gedaald naar £107 miljoen ($139 miljoen), met slechts £175.000 ($227.000) opgehaald in Q3 2025 [3][4][5].
Om dit in context te plaatsen, heeft de elektrische voertuigenindustrie meer opgehaald in slechts de eerste drie kwartalen van 2024 dan de gekweekte vleessector in zijn hele geschiedenis heeft weten te beveiligen [6][4]. Deze dramatische daling heeft investeerders ertoe aangezet om meer directe en meetbare resultaten te eisen.
Wat Aandacht Trekt voor Investeringen in 2025
De verwachtingen van investeerders zijn dramatisch veranderd. Volgens Daniel Gertner van het Good Food Institute geven investeerders nu prioriteit aan "korte termijn bewijspunten." Dit betekent dat bedrijven vooruitgang moeten aantonen op gebieden zoals kostenefficiëntie, goedkeuringen van regelgevende instanties en consumentenacceptatie voordat ze financiering veiligstellen [5].
Deze verandering is deels te wijten aan bredere marktdruk. Hogere rentetarieven en de groeiende aantrekkingskracht van sectoren zoals kunstmatige intelligentie hebben de beschikbaarheid van durfkapitaal verkleind [7]. Ondanks deze uitdagingen zijn er enkele bemoedigende tekenen. Zo zijn de kosten van celcultuurmedia - een cruciaal onderdeel voor de productie van gekweekt vlees - met meer dan 99% gedaald, en kosten nu ongeveer £0,49 per liter ($0,63/L) [4]. Regelgevende goedkeuringen in landen zoals de VS, Israël en Singapore hebben ook geloofwaardigheid aan de sector toegevoegd [4][6].
Privéfinanciering alleen blijkt echter onvoldoende om de productie op te schalen. Als gevolg hiervan zoeken bedrijven naar alternatieve financieringsbronnen, waaronder crowdfunding, overheidsbeurzen en staatsinvesteringsfondsen, om de kloof te overbruggen [4][2].
Belangrijke Financieringsdeals in 2025
Grootste Financieringsrondes
Zelfs met een algemene daling in financiering, slaagden sommige bedrijven erin om belangrijke investeringen veilig te stellen in 2025, wat gebieden van vooruitgang binnen de sector benadrukt. Mosa Meat viel op met een financieringsuitbreiding van €15 miljoen in december 2025, waardoor het totaal opgehaalde bedrag op €58 miljoen kwam over twee jaar [8][11]. De ronde werd ondersteund door de Nederlandse staatsgefinancierde impactinvesteerders Invest-NL en LIOF , naast strategische partners zoals PHW Group en Jitse Groen, de CEO van Just Eat Takeaway.com [8] [9].
"Vandaag de dag, door fundamentele wetenschappelijke doorbraken en schaalvoordelen, produceren we hamburgers tegen een prijs die klaar is voor restaurantmenu's." – Maarten Bosch, CEO, Mosa Meat [8]
Deze financiering zal Mosa Meat helpen om goedkeuringen van regelgevende instanties te verkrijgen in markten zoals het VK, de Europese Unie, Zwitserland en Singapore. Het zal ook de opschaling van de productie van het bedrijf ondersteunen, waarbij de bioreactorcapaciteit wordt verhoogd van 1.000 naar 5.000 liter [8][9]. Indrukwekkend is dat Mosa Meat een vermindering van 99,999% in productiekosten heeft gerapporteerd vergeleken met de proof-of-concept burger uit 2013, die ongeveer €250.000 kostte [8][10].
Aleph Farms slaagde er ook in om het moeilijke financieringsklimaat te navigeren, met het ophalen van £29 miljoen in een noodbrugronde in 2025 [2] .Ondertussen heeft het Australische bedrijf Vow in januari 2025 een financieringsronde afgesloten, na goedkeuring van de regelgeving voor zijn gekweekte kwartelproduct in meerdere markten [2] .
Nieuwe merken die investeringen ontvangen
De crowdfundingcampagne van Mosa Meat begin 2025 toonde sterke interesse van detailhandelinvesteerders, waarbij binnen enkele minuten €1,5 miljoen werd opgehaald en in totaal meer dan €3 miljoen werd verzameld [2][12].
De financieringsomgeving bleek echter minder vergevingsgezind voor nieuwere spelers. De sector zag consolidatie toen de Nederlandse startups Meatable en Believer Meats eind 2025 hun deuren sloten na het niet veiligstellen van verse kapitaal [9] [10][11].Deze sluitingen weerspiegelen de dubbele realiteit van groeiend retailenthousiasme voor de industrie en de uitdagingen waarmee opkomende merken worden geconfronteerd, en bieden een kijkje in de obstakels die consumentgerichte bedrijven moeten overwinnen.
2023 Staat van de Industrie: Gecultiveerd vlees en zeevruchten
sbb-itb-c323ed3
Waar Investeringen Plaatsvinden: Regionale Verdeling
In het derde kwartaal van 2025 was meer dan twee derde van de financiering voor alternatieve eiwitten gericht op bedrijven in West-Europa. Ondertussen slaagden bedrijven in de Verenigde Staten erin minder dan 20% van de totale investering te verkrijgen [5]. Dit markeert een significante verschuiving ten opzichte van de eerdere leiding van Noord-Amerika in de sector, wat de verschillende regionale benaderingen van regelgeving, voedselzekerheid en commerciële gereedheid benadrukt. Laten we eens nader bekijken hoe deze investeringstrends zich ontwikkelen in Noord-Amerika, Europa en het Midden-Oosten.
Noord-Amerika
De alternatieve eiwitsector in Noord-Amerika zag in 2025 een merkbare achteruitgang, ondanks eerdere regelgevende prestaties. Amerikaanse bedrijven veroverden in Q3 2025 slechts een vijfde van de financiering [5]. Bedrijven zoals Upside Foods remden hun plannen voor grootschalige uitbreiding af, terwijl anderen, zoals Finless Foods, moesten inkrimpen of zelfs sluiten vanwege een gebrek aan kapitaal [2]. De onzekerheid werd verder vergroot door staatsniveau verbodsbepalingen in plaatsen zoals Florida en Alabama, die het vertrouwen van investeerders verder ondermijnden [6]. Enige verlichting kwam in de vorm van federale onderzoeksbeurzen en het door het USDA opgerichte consortium voor gekweekt vlees, dat eind 2024 werd gelanceerd [2]. Echter, de traditionele durfkapitaalfinanciering in de regio bleef dalen.
Europa
Terwijl Noord-Amerika uitdagingen ondervond, kende Europa een stijging in investeringen binnen de gekweekte vleessector. Tegen 2025 was Europa de leidende regio voor dergelijke financiering geworden, met sterke activiteit in landen zoals Nederland en het VK. Echter, de markt bleef onvoorspelbaar. Zo viel de Nederlandse startup Meatable eind 2025 om nadat het er niet in slaagde om aanvullende financiering van zijn raad van bestuur en aandeelhouders te verkrijgen, waaronder Agronomics [14] . Aan de andere kant bloeide het bij sommige bedrijven, waarbij de Britse regering £12 miljoen toekende om een onderzoekscentrum voor gekweekt vlees op te richten aan Bath University [2] .
Daniel Gertner, Hoofd Economische en Industrie Analist bij het Good Food Institute, commentaar op deze trend:
"Kapitaal blijft stromen naar geselecteerde, goed gepositioneerde bedrijven met gedifferentieerde technologie, geloofwaardige paden naar vooruitgang op het gebied van smaak en prijs, en commerciële tractie" [5].
De voorzichtige regelgevende aanpak van de Europese Unie beïnvloedt nog steeds investeringsbeslissingen, aangezien er nog geen goedkeuringen voor menselijke consumptie zijn. Mosa Meat verwacht echter de EU-goedkeuring tegen medio 2026 te ontvangen [2].
Midden-Oosten
In het Midden-Oosten beschouwen soevereine vermogensfondsen uit landen zoals de VAE, Qatar en Saoedi-Arabië gekweekt vlees steeds meer als essentieel voor de regionale voedselzekerheid [3].Deze fondsen bewegen zich voorbij passieve investeringen en werken actief samen om productiecentra in de Golf te bouwen [3]. In tegenstelling tot traditionele durfkapitaal nemen investeerders uit het Midden-Oosten een langetermijnbenadering, waarbij ze nationale voedselzekerheid prioriteit geven boven onmiddellijke commerciële successen [2]. Door staatsgefinancierde samenwerkingen met westerse startups positioneert de regio zich als een wereldwijde hub voor productie en distributie [2].
Waar Consumentenmerken Tegenaan Lopen
Hoofdhindernissen
Consumentenmerken in de gekweekte vleessector navigeren door een moeilijke omgeving, vooral na de regionale financieringsbeoordeling. Private investeringen zijn scherp gedaald, van £1,0 miljard in 2021 naar slechts £110 miljoen in 2024.Daarnaast is het aantal unieke investeerders bijna gehalveerd tussen 2022 en 2023 [4][3]. Het is duidelijk geworden dat alleen op durfkapitaal vertrouwen niet voldoende zal zijn om de grootschalige productie-installaties te bouwen die nodig zijn voor een commerciële uitrol.
"Het wordt steeds duidelijker dat particuliere financiering alleen niet voldoende zal zijn om de eerste soort gekweekte vleesfaciliteiten volledig te financieren." – The Good Food Institute (GFI) [4]
Regelgevende obstakels zijn een andere aanzienlijke uitdaging. De langdurige, product-specifieke goedkeuringsprocessen kunnen vaak niet gelijke tred houden met de snelheid van technologische vooruitgang, waardoor goedkeuringen mogelijk verouderd zijn voordat producten zelfs maar op de markt komen [13].Didier Toubia, CEO van Aleph Farms, verwoordde het goed:
"Een paar bedrijven gingen ervan uit dat het [regulerende goedkeuring] minder tijd zou kosten en hebben veel geld verbrand met de voorbereiding op de lancering" [13]
Als extra drukpunt werden in 2024 14 wetsvoorstellen ingediend in 12 U.S. staten die gericht zijn op het volledig verbieden van gekweekt vlees [1].
Technische uitdagingen vertragen ook de voortgang. Het opschalen van bioreactoren is geen gemakkelijke opgave, met problemen zoals metabolietopbouw en de complexiteit van het creëren van gestructureerde producten die aanzienlijke barrières vormen. Terwijl de mediakosten zijn gedaald tot ongeveer £0,50 per liter [16][4], richten veel merken zich op eenvoudigere formaten - zoals nuggets en gehakt - om hun producten sneller op de markt te krijgen.
Groei Kansen
Zelfs met deze obstakels zijn er veelbelovende tekenen van groei. De Britse markt voor gekweekte voeding wordt verwacht te groeien van £2,54 miljard in 2025 tot £5,86 miljard in 2035 [15]. Hoewel slechts 15% van de consumenten momenteel gekweekte vlees herkent, verhoogt het introduceren van het concept hun bereidheid om te kopen tot tussen de 30% en 60% [17]. Deze kloof benadrukt het potentieel voor vroege educatie en betrokkenheid om adoptie te stimuleren.
Hybride producten helpen de kloof te overbruggen tussen productielimieten en consumentenverwachtingen. Door kleine hoeveelheden gekweekt vlees te combineren met plantaardige ingrediënten, kunnen merken kosten- en textuurproblemen aanpakken. Bijvoorbeeld, in mei 2024 lanceerde GOOD Meat "GOOD Meat 3" in Singapore, een bevroren product dat 3% gekweekte kip mengt met plantaardige componenten.Dit markeerde de eerste retaillancering van een gekweekt vleesproduct in het diepvriesvak [1] [6]. Dergelijke producten geven consumenten een voorproefje van de toekomst terwijl de productie opschaalt.
Het publieke enthousiasme voor de sector is ook duidelijk zichtbaar. Bijvoorbeeld, Mosa Meat haalde in het begin van 2025 meer dan €1,5 miljoen op via crowdfunding [3]. Platforms zoals
Met deze kansen, naast inspanningen om technische en regelgevende uitdagingen te overwinnen, legt de gekweekte vleessector de basis voor toekomstige groei en marktklaarheid.
Wat de financieringstrends van 2025 betekenen voor de toekomst
De financieringsvooruitzichten voor gekweekt vlees in 2025 schetsen een somber beeld. Met slechts £28 miljoen opgehaald in de eerste drie kwartalen van het jaar - en een bijzonder laag £180.000 in Q3 alleen[5] - heeft de sector van koers veranderd. In plaats van speculatieve groei na te jagen, staan bedrijven nu onder druk om onmiddellijke bewijsstukken te leveren. Investeerders wachten op bewijs van duurzame eenheids-economieën, regelgevingsvooruitgang en duidelijke consumentenvraag voordat ze verder kapitaal toewijzen.
"Een aanhoudende stijging van particuliere investeringen in alternatieve eiwitbedrijven zal afhangen van bedrijven die geloofwaardige paden naar winstgevendheid aantonen en tastbare exits bereiken zoals IPO's en strategische overnames." – Daniel Gertner, GFI[5]
Deze verschuiving in focus heeft de rijping van de sector versneld. Bedrijven zoals Aleph Farms en Vow geven prioriteit aan kapitaal efficiëntie, verfijnen hun eenheids economieën en zorgen ervoor dat hun producten aansluiten bij de behoeften van de markt, in plaats van simpelweg extra financieringsrondes na te streven[13]. Ondertussen benadrukken vooruitgangen in infrastructuur - zoals het inzetten van 20.000-liter bioreactoren en gedeelde faciliteiten zoals The Cultured Hub in Zwitserland - de vooruitgang in het opschalen van de productie, zelfs terwijl de financiering krap blijft[1] .
Echter, particuliere financiering alleen zal niet genoeg zijn om gekweekt vlees op schaal te brengen. Het bereiken van commerciële levensvatbaarheid zal een mix van publieke investeringen, filantropische bijdragen en strategische partnerschappen vereisen[4].Consumenteneducatie speelt ook een steeds grotere rol in het vormgeven van het vertrouwen van investeerders. Platforms zoals
De weg vooruit voor gekweekt vlees hangt af van meer dan alleen technologische vooruitgang en goedkeuringen van regelgevende instanties. Succes zal ook afhangen van het bevorderen van een geïnformeerde en ontvankelijke klantenbasis, klaar om deze producten te omarmen wanneer ze eindelijk in de schappen liggen.
Veelgestelde vragen
Wat veroorzaakte de aanzienlijke daling van de financiering voor gekweekt vlees in 2025?
De daling van de financiering voor gekweekt vlees in 2025 was het gevolg van een combinatie van economische druk, regelgevende obstakels en sectorspecifieke problemen.Na een periode van zware investeringen in 2021, verschoof het landschap dramatisch tegen 2023, met wereldwijde economische onzekerheid, vertragingen in de regelgeving en afnemend enthousiasme van durfkapitaal dat leidde tot een scherpe daling. Hoewel er in 2024 een lichte herstel was, bleven investeerders gedurende 2025 voorzichtig.
De uitdagingen van de sector waren geworteld in de hoge kapitaaluitgaven (CAPEX) eisen, trage goedkeuringen van de regelgeving - met name in regio's zoals de VS en de EU - en beperkte vooruitzichten voor kortetermijninkomsten. Deze factoren, in combinatie met de ineenstorting van belangrijke financieringsrondes, versterkten de zorgen over de betrokken risico's. Als reactie daarop hebben veel startups zich gericht op kostenbesparende maatregelen en prioriteit gegeven aan langetermijnstrategieën, die, ondanks de moeilijke financieringsomgeving, erin slaagden om enige interesse van investeerders te behouden.
Welke regio's leiden in investeringen in gekweekt vlees in 2025?
In 2025, Europa en Noord-Amerika steken eruit als de topregio's voor investeringen in gekweekt vlees. Europa heeft zijn positie als een belangrijke speler versterkt, met aanzienlijke financiering voor alternatieve eiwitten, waaronder gekweekt vlees. Tegelijkertijd blijft Noord-Amerika - vooral de Verenigde Staten - een belangrijk investeringscentrum, hoewel de financieringsniveaus iets zijn gedaald in vergelijking met voorgaande jaren.
Deze regio's behouden hun leiderschap dankzij een combinatie van sterke wetenschappelijke expertise, geavanceerde industriële capaciteiten en gevestigde durfkapitaalnetwerken. Samen creëren deze factoren een omgeving die de voortdurende ontwikkeling van de gekweekte vleesindustrie ondersteunt.
Hoe pakken bedrijven de uitdagingen in de gekweekte vleesindustrie aan?
Bedrijven in de gekweekte vleessector werken hard om uitdagingen aan te pakken door de productiekosten te verlagen, technologie te verbeteren en financieringsmogelijkheden uit te breiden. Na een vertraging in investeringen na 2021-2022, hebben velen hun aandacht gericht op het verfijnen van biomanufacturingmethoden. Deze verbeteringen zijn gericht op het efficiënter en schaalbaarder maken van de productie, wat cruciaal is voor het overwinnen van financiële druk en het voldoen aan regelgevingseisen.
Een andere opmerkelijke verschuiving is de toename van regionale investeringen, waarbij Europa zich voorbereidt om tegen 2025 een belangrijke rol te spelen. Bedrijven vormen ook strategische partnerschappen, waardoor ze kosten kunnen delen en innovatie kunnen versnellen. Hoewel er nog steeds financieringshindernissen zijn, helpen deze strategieën de industrie om haar basis te versterken en de groeimomentum in de loop van de tijd te behouden.
