De sector voor gekweekt vlees heeft de afgelopen week verschillende belangrijke ontwikkelingen doorgemaakt, van regelgevende mijlpalen tot technologische doorbraken. Dit overzicht behandelt het belangrijkste nieuws dat de weg van de industrie naar commercialisering en bredere acceptatie vormgeeft.
Australië keurt eerste gekweekte vleesproducten goed
In een baanbrekende beslissing op 18 juni verleende Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) de allereerste goedkeuring van Australië voor gekweekte vleesproducten. Na een uitgebreide meerjarige voedselveiligheidsbeoordeling kreeg de Australische startup Vow goedkeuring om gekweekte kwartel te verkopen via zijn premium merk Forged.
Drie nieuwe producten, waaronder een foie gras gemaakt van gekweekte Japanse kwarteleicellen, worden binnen enkele weken op Australische menu's verwacht. Deze goedkeuring opent een potentieel lucratieve nieuwe markt voor cellulaire landbouw en stelt een belangrijk precedent voor regelgevers wereldwijd.
De vooruitgang van Vow strekt zich uit voorbij regelgevende prestaties. Sinds de lancering in Singapore begin 2024 heeft het bedrijf meer dan 25.000 porties van zijn Forged-producten geserveerd. In mei 2025 bereikte Vow een belangrijke productiemijlpaal door meer dan 538 kg Japanse kwartel in één oogst te kweken, wat de toenemende schaalbaarheid van zijn processen aantoont.
Kostreductie Doorbraken Versnellen Tijdlijn naar Prijspariteit
De Amerikaanse foodtech-startup Clever Carnivore kondigde op 19 juni aan dat het een toonaangevende kostreductie heeft bereikt voor de productie van gekweekt varkensvlees. Het bedrijf heeft de kosten van zijn celkweekmedia verlaagd tot een ongekende $0,07 per liter, wat een belangrijke stap betekent richting prijspariteit met conventionele vleesproducten.
Clever Carnivore is van plan om zijn producten in 2026 in de VS te gaan verkopen, onder voorbehoud van goedkeuring door de FDA. Deze dramatische verlaging van de mediakosten—vaak genoemd als een van de belangrijkste barrières voor commercialisatie—suggereert dat gekweekt vlees mogelijk eerder een concurrerende prijs bereikt dan voorheen werd verwacht.
Ter ondersteuning van deze visie geeft een nieuwe analyse, gepubliceerd in European Biotechnology op 18 juni, aan dat verwacht wordt dat gekweekt vlees eerder prijspariteit met conventioneel vlees zal bereiken dan eerdere voorspellingen suggereerden. Het rapport schrijft deze versnelde tijdlijn toe aan recente technologische vooruitgangen en kostenverlagingen in belangrijke inputs zoals groeimedia.
Technologievoorspellingen tonen dat gekweekt vlees traditionele veeteelt overtreft
Een rapport uitgebracht op 19 juni door technologievoorspellingsbedrijf GetFocus onthult dat technologieën voor celgekweekt vlees zich sneller ontwikkelen dan traditionele veeteeltmethoden. De studie toont aan dat cellulaire landbouw de afgelopen twee decennia consequent sneller is verbeterd dan conventionele veeteeltproductie, waarbij de snelheid van technologische vooruitgang blijft versnellen.
Deze bevinding wordt ondersteund door een aanvullende analyse gepubliceerd door Cultivated-X op 17 juni, die wijst op snelle verbeteringen in celijnontwikkeling, mediaformulering en bioreactorontwerp als belangrijke drijfveren van dit versnelde innovatiepad. Beide rapporten suggereren dat de prestatiekloof tussen conventionele en gekweekte vleesproductie zal blijven groeien in het voordeel van cellulaire landbouw.
Politiek en Regelgevend Landschap Blijft Complex
Ondanks de technische vooruitgang en regelgevende successen blijft gekweekt vlees in sommige regio's politieke tegenstand ondervinden.Een analyse gepubliceerd op 16 juni onderzoekt waarom sommige conservatieve wetgevers gekweekt vlees framen als een bedreiging voor de traditionele landbouw en proberen het te verbieden voordat het wijdverspreid door consumenten wordt geaccepteerd.
Dit benadrukt de voortdurende spanning tussen technologische innovatie en culturele of politieke weerstand in het voedselsysteem. Nu gekweekt vlees dichter bij grootschalige commercialisering komt, blijft het navigeren door deze sociale en politieke overwegingen net zo belangrijk als het oplossen van technische uitdagingen.
Vooruitkijken: Versnelling van Commercialisatie
De ontwikkelingen van deze week schetsen een beeld van een industrie die op meerdere fronten aan momentum wint. De Australische goedkeuring door de regelgevende instanties breidt de wereldwijde aanwezigheid van gekweekt vlees uit buiten Singapore en de Verenigde Staten. Ondertussen worden de twee belangrijkste barrières voor wijdverspreide adoptie, prijs en schaal, aangepakt door dramatische kostenreducties en versnelde technologische innovatie.
Naarmate de industrie blijft rijpen, verschuift de focus steeds meer van het bewijzen van technische haalbaarheid naar het aantonen van commerciële levensvatbaarheid.De vooruitgang in het verlagen van mediakosten en de schaal van productie suggereert dat bedrijven in gekweekt vlees tastbare vooruitgang boeken richting producten die kunnen concurreren met conventioneel vlees op zowel prijs als beschikbaarheid.
